Scandinavian Hälsokost, kosttillskott, Viktminskning, Protein, Träning, fitness, Produkter till lägsta möjliga pris

Vitaminguide

Ett lagom intag av vitaminer och mineraler är en förutsättning för hälsa och välbefinnande. Mineraler är viktiga byggstenar i våra celler och vitaminer behövs för att hålla nödvändiga kroppsprocesser igång. Det enskilda behovet är individuellt. Variationer beror bl a på kön, ålder och hälsotillstånd. Med funktion menar vi på vilket sätt ett ämne påverkar vår hälsa.

A-Vitamin
Behov: 0,9 mg/dag
Källor: Lever, fet fisk, ål, tonfisk, ägg, smör och mjölk
Funktion: Synen, tillväxten, fortplantningen, huden och slemhinnorna.

B1-vitamin
Behov: 1,2 mg/dag
Källor: Fullkornsprodukter, torkade baljväxter och inälvsmat.
Funktion: Behövs vid kolhydratomsättningen för att ge energi i cellerna.

B2-vitamin
Behov: 1,4 mg/dag
Källor: Mjölk, mesost, ärtor, bönor, gula frukter och grönsaker.
Funktion: Behövs vid förbränningen av protein, fett och kolhydrater.

B6-vitamin
Behov: 1,4 mg/dag
Källor: Inälvsmat, kött, fisk, fullkornsprodukter, baljväxter och potatis.
Funktion: Behövs bl a för omsättningen av proteiner.

B12-vitamin
Behov: 2 µg/dag
Källor: Lever, fisk, ägg, kött och mjölk.
Funktion: Behövs vid bildandet av röda blodkroppar och för nervsystemets funktion.

Biotin
Behov: 0,1-0,2 mg/dag
Källor: Lever, kött, ägg, sojabönor, råris, nötter, frukt och jäst.
Funktion: Har co-enzymfunktioner i cellernas ämnesomsättning. Brist av biotin kan leda till tunnare och gråare hår.

C-Vitamin
Behov: 60 mg/dag
Källor: Citrusfrukter, kiwi, jordgubbar och svarta vinbär.
Funktion: Ett mycket aktivt ämne genom sin antioxidativa effekt. Behövs bl a för bildande av bindväv i blodkärl, hud, tänder och skelett.

D-vitamin
Behov: 5 µg/dag
Källor: Animaliska livsmedel som fiskleverolja, fet fisk, äggula, fågellever, smör och mjölk.
Funktion: Behövs för att kroppen skall kunna utnyttja kalcium och fosfor för uppbyggnad av skelett och tänder.

E-vitamin
Behov: 10 mg/dag för män och 8 mg/dag för kvinnor
Källor: Vegetabiliska oljor och margariner, nötter, frön, vetegroddar, fullkornsprodukter, broccoli och brysselkål.
Funktion: Skyddar cellernas membran.

Folsyra
Behov: 0,3 mg/dag
Källor: Gröna bladgrönsaker och lever.
Funktion: Behövs vid celldelningen och proteinomsättningen samt vid bildandet av röda blodkroppar.

Fosfor
Behov: 600 mg/dag
Källor: Proteinrika livsmedel som mjölk, mjölkprodukter, kött, fisk, ägg, torkade baljväxter samt fullkornsprodukter.
Funktion: Hjälper till att bygga upp benstommen. .

Inositol
Behov: Okänt
Källor: Lever, öljäst, fullkornsprodukter.
Funktion: Viktigt för hårtillväxten samt vid bildandet av lecithin.

Jod
Behov: 150 µg/dag
Källor: Saltvattensfisk, skaldjur, alger och tång.
Funktion: Har betydelse för kroppens energiomsättning.

Järn
Behov: 10-18 mg/dag
Källor: Torkade baljväxter, gröna bladgrönsaker, bär, torkad frukt, blod- och inälvsmat.
Funktion: Den viktigaste uppgiften är att transportera syre från lungorna till kroppens celler.

K-vitamin
Behov: 70 µg/dag
Källor: Mörkgröna grönsaker som spenat, broccoli och brysselkål.
Funktion: Behövs för blodets levringsförmåga.

Kalcium
Behov: 600-800 mg/dag
Källor: Mjölk, mjölkprodukter, sesammjölk, gröna bladgrönsaker och torkad frukt.
Funktion: Ger hårdhet och styrka till skelett och tänder.

Kalium
Behov: 3 g/dag
Källor: Potatis, rotfrukter, kål, fullkorn och torkad frukt.
Funktion: Samverkar med bl a natrium om vatten- och syra-bas balansen i kroppen.

Kisel
Behov: Okänt
Källor: Mjölk och vegetarisk mat.
Funktion: Förstärker hår, naglar och annan bindväv.

Koppar
Behov: 2 mg/dag
Källor: Skaldjur, inälvsmat, nötter och russin.
Funktion: Deltar i cellernas skydd mot reaktiva ämnen.

Krom
Behov: 100 µg/dag
Källor: Bryggerijäst, nässlor, nötter, torkad frukt och musslor.
Funktion: Förbättrar transporten av glukos in i cellerna.

Magnesium
Behov: 300-350 mg/dag
Källor: Gröna grönsaker, torkade baljväxter, kött, fisk, spannmålsprodukter och mjölk.
Funktion: Förekommer tillsammans med kalcium och fosfor i skelettet. Nyckelsubstans i olika enzymsystem som har med ämnesomsättningen att göra. Betydelse för hjärtmuskelns funktion.

Mangan
Behov: 3 mg/dag
Källor: Fullkornscerealier, nötter, grönsaker och rotfrukter.
Funktion: Behövs för omsättningen av fett och kolhydrater i kroppen.

Molybden
Behov: 150 µg/dag
Källor: Spannmål, baljväxter och njure.
Funktion: Ett nödvändigt spårämne i olika enzymer som deltar i bl a ämnesomsättningen.

Natrium
Behov: Högst 2 g/dag
Källor: Bordssalt.
Funktion: Spelar en central roll tillsammans med bl a kalium för vatten- och syra-basbalansen i kroppen.

Niacin
Behov: 16 mg/dag
Källor: Jäst, vetekli, avokado, dadlar, fikon, plommon och äpplen.
Funktion: Många funktioner i energiomsättningen. Bidrar till en hälsosam hud.

PABA
Behov: Okänt
Källor: Gröna bladgrönsaker och lever.
Funktion: Förhindrar grånande av hår.

Pantotensyra
Behov: 4-7 mg/dag
Källor: Lever, ägg, kött, fullkornsprodukter och baljväxter.
Funktion: Nyckelposition i ämnesomsättningen, behövs också vid bildningen av vissa hormoner. Behövs i alla kroppens celler, t.ex hårcellerna.

Q10
Behov: 10-30 mg/dag
Källor: Vetegroddar, fisk, nötter, riskli, majs och nötkött.
Funktion: Ett livsnödvändigt näringsämne för kroppens alla celler.

Selen
Behov: 45 µg/dag
Källor: Fisk, skaldjur, paranötter, Karl Johansvamp och renkött.
Funktion: Ingår i kroppens försvarssystem mot främmande ämnen.

Zink
Behov: 12 mg/dag
Källor: Kött, fisk, ägg, mjölkprodukter och spannmål.
Funktion: Deltar i viktiga processer som tillväxt och könsutveckling. Dessutom viktigt för hudens och hårets välbefinnande samt för omhändertagandet av bl a vitamin A i kroppen.